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洗米次数以2至3次最恰当_生活百科

发表时间:2019-10-17 04:44:21  来源:  浏览:次   【】【】【
洗米次数以2至3次最恰当

白米:能量之源水稻是维生素B1、核黄素、烟酸和食物纤维的营养佳源。虽然稻谷在加工成白米的时候丧失了一些营养物质,但白米的


   白米:能量之源 

  水稻是维生素B1、核黄素、烟酸和食物纤维的营养佳源。虽然稻谷在加工成白米的时候丧失了一些营养物质,但白米的口感更佳。在人们的生活中,白米是最主要的能量来源。 

  健康吃法: 

  如何才能让白米中的营养成分最大程度地保留下来呢?关键在于洗米。洗米的时间不可过长,否则米粒吸附的异味愈多,营养成份(如无机质或维生素B1)也流失得越多。洗米时冲米和搓米的动作要快、轻,洗过的米糠水要尽快倒掉,洗米的次数以二至三次最恰当。 

  牛奶:完全营养品 

  牛奶是太过常见的一种食品,以至于我们都可能忽视它丰富的营养成分。牛奶几乎是完全营养品,含有3000种以上的有机成分。牛奶中的蛋白质质量优良,有着人体所需的必需氨基酸,其营养素的含量亦十分丰富,如钙的含量高,且好吸收。 

  健康吃法: 

  喝牛奶以早、晚为宜。因为清晨饮用牛奶能充分补充人体能量,使精力倍增;晚上睡前喝牛奶具有安神催眠功效,并能充分消化吸收。另外,最好不要空腹饮用牛奶,这会使肠蠕动增加,牛奶在胃内停留时间缩短,使内部的营养素不能充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物,如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食,有利于消化和吸收。 

  花生:提供优秀脂肪 

  美国的一项研究表明,含有丰富单体不饱和脂肪的花生以及花生制品,和低脂食物相比,对心脏更有好处。花生食物能降低引致心脏病的甘油三酯,并含有丰富的HDL(好胆固醇)和其他营养物质,例如维生素E和叶酸等。 

  健康吃法: 

  在日常饮食中,尽量食用花生或者花生制品:例如用花生油替代动物油;多食用花生酱;用花生来代替薯片或爆米花等零食。 

编辑:网络

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